Faire du sport est compatible avec un régime végétalien ou végétarien, à condition que les besoins nutritionnels de l’athlète sont satisfaits. Un exemple en est le pilote britannique Lewis Hamilton, grand défenseur du véganisme, ou le joueur de tennis Novak Djokovic, qui suit un régime flexi-végétarien.
le protéine ils jouent un rôle fondamental dans la pratique du sport. Ils sont indispensables pour réparer les petits cassures fibrillaires muscle et fournissent le substrat pour un bonne performance dans l’exercice. « Lorsque l’activité physique est pratiquée régulièrement sous l’une de ses formes, le besoins en macro et micro nutriments augmenter.
Si vous suivez également un régime végétarien ou végétalien il est essentiel de maintenir une alimentation bien structurée, complet, varié et adapté aux besoins« , déclare Diego de Castro, expert en alimentation saine et diététicien chez Mediterranean Superfoods.
La plateforme spécialisée dans R&D dans les superaliments recommande la consommation de cinq d’entre eux pour couvrir les besoins en protéines et autres nutriments des athlètes végétaliens.
Thé vert matcha
La la caféine est une substance améliorant la performance sport grâce à la stimulation du système nerveux central lorsqu’il génère changements dans la perception de l’effort ou de la fatigue. Pour améliorer naturellement les performances, Mediterranean Superfoods recommande de boire du thé matcha avant l’entraînement, car il fournira une forte dose de théine (similaire à la caféine) et en même temps un supplément. protection antioxydante, également très important dans la pratique sportive.
Curcuma et poivre
Le curcuma est une épice utilisée depuis des siècles dans les cultures orientales. Son ingrédient actif, la curcumine, possède des effets anti-inflammatoires et antioxydants. «Les blessures et micro-blessures sont fréquentes à l’entraînement et en compétition. Un bon moyen de réduire la douleur et de favoriser la résolution de l’inflammation est d’incorporer quotidiennement du curcuma au poivre noir dans des plats ou sous forme de boisson», dit-il. de Castro.
Poudre de Protéine Végétale sans gluten ni soja
Les besoins en protéines augmentent surtout si l’on pratique des sports de force ou d’endurance. Dans une régime végétalien, il est conseillé de compléter le régime avec des extraits de protéines végétales biologiques de haute valeur biologique à base de riz brun, de pois et de graines de citrouille, par exemple. Il peut être pris sous forme de shake avant et après l’entraînement ou ajouté à toutes sortes de préparations sucrées, telles que les smoothies, ou salées, telles que les crèmes végétales, etc.
Levure nutritionnelle
Ce super aliment, en plus d’être délicieux, a un contenu nutritionnel exceptionnel. Avec un niveau élevé de protéines et de fibres, il présente des valeurs très élevées de vitamines B et de zinc, tous essentiels pour assurer de bonnes performances sportives. Certaines levures nutritionnelles contiennent de la vitamine B12 et D, qui sont extrêmement importantes pour la nutrition correcte des végétaliens et des végétariens. Il peut être ajouté aux salades, légumes, céréales ou comme garniture dans les desserts et les smoothies, en prenant 1 à 2 cuillères à soupe par jour.
bleu
La maca est une racine qui pousse à plus de 4000 mètres de haut dans des conditions très défavorables. Pour cette raison, il a un profil de minéraux, vitamines et phytonutriments très interessant. «De nombreux sportifs l’intègrent dans leur alimentation quotidienne car ils remarquent une plus grande sensation d’énergie et un retard de fatigue, surtout en période de stress», disent-ils de Mediterranean Superfoods.
À propos des superaliments méditerranéens
- Dans le but de promouvoir la durabilité de la santé des personnes, mais aussi celle de notre planète, Mediterranean Superfoods est né, la première stratup en Espagne spécialisé en R&D des soi-disant «superaliments», c’est-à-dire des aliments à grande valeur nutritive.
- C’est le premier e-commerce de notre pays qui permet à l’utilisateur de faire achète en masse (de 50 grammes à 25 Kg) et un mode durable, parce que les déchets et les résidus sont évités, puisque chaque personne achète la quantité de produit en fonction de ses besoins, donc le nombre de conteneurs est réduit et les produits sont envoyés avec des sacs en papier compostables sans plastique.
- Mediterranean Superfoods offre la possibilité de faire des consultations nutritionnelles en privé, pour adapter l’alimentation aux besoins de chacun.
