4 propriétés de la levure de bière

La la levure de bière Il naît de la fermentation après la décomposition du gluten de l’orge. Scientifiquement, il est connu comme Saccharomyces cerevisiae, qui est le champignon qui fait partie de la levure. C’est l’un des suppléments nutritionnels les plus anciens de l’histoire. C’est aussi l’un des plus complets pour avoir des vitamines, protéines et minéraux.

4 propriétés de la levure de bière

Protéine

Son apport principal est une grande quantité de protéines, à raison de 45 g pour 100 de levure. Ce qui fait la différence par rapport aux autres types de sources naturelles traditionnelles de protéines comme le soja. Les protéines sont un élément essentiel de notre alimentation car elles nous permettent de nourrir les muscles. Il est fortement recommandé aux personnes souffrant de tous types d’anémie, qui suivent un régime végétarien et aux sportifs.

Vitamines

Il y a une forte présence du complexe B. Ce groupe de vitamines est très important car il renforce, permet au système nerveux central de se régénérer et d’évoluer. La présence de ce complexe de vitamines est favorable aux personnes qui souffrent de stress, de nervosité, d’épuisement, d’irritabilité, d’anxiété, de dépression, de perte de concentration, de mémoire, etc.

Acide folique

L’acide folique se trouve dans ce complexe de vitamines et a une forte présence dans la levure. Ceci a un rôle important dans la croissance et la formation des tissus, il est donc fortement recommandé pour les femmes en âge de procréer, qui planifient une grossesse ou qui sont enceintes.

Minéraux

Parmi les minéraux, le chrome se distingue, ce qui a un effet sur la distribution de l’insuline entre les cellules et, par conséquent, peut maintenir les niveaux de sucre bas. En raison de la présence importante de chrome, la levure de bière est devenue un complément hautement recommandé pour les diabétiques. Parmi les autres minéraux que nous devons souligner, il y a le fer, le calcium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le calcium et le cuivre, entre autres.

Façons de consommer de la levure de bière

Il existe différentes options pour la consommation de levure. La présentation en capsules C’est le moyen le plus recommandé et le plus confortable. Une dose de deux comprimés est suggérée avant chaque repas. Sur le marché, il existe une grande variété de marques et de présentations disponibles pour tous les budgets.

D’autre part, la présentation en poudre permet une assimilation facile de ses nutriments. Peut être consommé De manière directe ou il peut être ajouté au yaourt, au jus ou aux céréales pour le petit déjeuner. Il peut également être ajouté à tous les ragoûts et soupes lors de leur préparation pour les enrichir.