5 propriétés saines de l’artichaut

La artichaut est une excellente source de calcium et phosphore bien qu’il contienne également d’autres minéraux tels que le potassium, le fer, le magnésium et le zinc. Entre les vitamines met en évidence la présence de vitamine B1 en plus de petites quantités de vitamines C, B3, B5 et B6. Entre son Avantages met en évidence son action purifiante et l’élimination des déchets du corps, étant un excellent légume pour le foie et pour éliminer les graisses et le cholestérol.

Comment consommer l’artichaut?

Vous pouvez prendre artichauts cuits et bois le liquide résultant qui absorbe les propriétés de ce légume et est très nettoyant. Vous pouvez également faire un jus d’artichaut presser 1 cuillère à café de ses feuilles finement coupées, un demi bulbe de fenouil, 4 feuilles vertes de pissenlit, 4 tiges de céleri et une demi courgette, et diluer avec un peu d’eau minérale. Si ce n’est pas votre légume préféré, vous pouvez profiter de tous ses bienfaits avec capsules de feuilles d’artichautVous les trouverez dans les pharmacies et les herboristes.

5 propriétés saines de l’artichaut

• Purification. L’artichaut a des propriétés purifiantes et un effet diurétique qui favoriser la perte de poids. Parfait pour éviter la rétention d’eau.
• Anti-graisse. Il favorise la digestion des graisses et l’élimination des toxines de notre corps. C’est un légume très approprié dans les régimes amaigrissants, car il aide à perdre du volume et son le contenu calorique est assez faible.
• Bon pour le foie. Parmi les propriétés thérapeutiques de l’artichaut, sa capacité à réguler la formation et la libération de la bile se démarque. Il exerce une action régulatrice sur le rein, favorise l’élimination de l’eau et des déchets. Pour cette raison, il est indiqué pour toutes les maladies fonctionnelles et organiques du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires, ainsi que pour les troubles des organes digestifs qui en dérivent. Une infusion d’artichaut vous aide à vous remettre d’une maladie du foie, comme la cirrhose ou l’hépatite.
• Digestif L’artichaut est riche en fibres, sa consommation procure donc une sensation de satiété et agit comme un laxatif léger favorisant le transit intestinal, aidant à soulager ou prévenir la constipation.
• Abaisse le cholestérol et les triglycérides. Cet effet est dû à la présence de cynarine dans l’artichaut, une substance qui agit en empêchant la synthèse du cholestérol et des lipides endogènes tout en augmentant l’excrétion biliaire du cholestérol et sa transformation en acides biliaires.

Cas particuliers dans la consommation d’artichaut

• Les diabétiques Les artichauts sont indiqués dans l’alimentation des diabétiques car abaisse le taux de sucre dans le sang. Après l’eau, les principaux composants de l’artichaut sont les glucides, parmi lesquels la présence d’insuline se distingue. Cela donne lieu à des unités de fructose dans le corps, un sucre qui peut être assimilé sans avoir besoin d’insuline.
• Hypertensive. Il n’est pas très approprié pour ceux qui souffrent d’hypertension, car sa teneur en sodium est élevée par rapport aux autres légumes.