Artichaut, plante détoxifiante et protectrice du foie

Originaire de la région méditerranéenne, le Cynara scolymus, probablement développé dans l’antiquité à partir du Cynara cardunculus. Ses fleurs en forme de boule, récoltées avant leur ouverture, sont appréciées comme légumes, tandis que leurs cœurs peuvent être consommés en salade. La plante médicinale est utilisée comme Protecteur du foie pour éliminer les toxines et les infections et améliore la fonction hépatique. Profitez de ses propriétés! Découvrez comment l’utiliser dans des remèdes naturels et comment le cultiver dans votre propre maison.

L’usine d’artichaut

  • Pièces d’occasion: Inflorescences, feuilles et racines.
  • Composants principaux: sesquiterpène lactone (cinaropricnine), cynarine et inuline.
  • Actions: Cholagogue, cholérétique, réparateur hépatique, hypoglycémique, diurétique, hypolipidémique.

Comment utiliser la plante d’artichaut

  • jus. Mélangez la même quantité de jus des feuilles et des cœurs avec de l’eau et prenez 1 tasse par jour comme tonique du foie.
  • Infusion. Prenez une tasse d’infusion de feuilles 3 fois par jour pour les problèmes de vésicule biliaire, y compris les lésions hépatiques ou l’hépatite, ainsi que l’indigestion, les nausées ou le gonflement abdominal. Il contribue également à abaisser le taux de cholestérol sanguin et peut être utilisé pour contrôler le diabète tardif lorsque son traitement repose davantage sur un régime que sur des médicaments.
  • L’indemnité de subsistance. Manger régulièrement des cœurs d’artichaut peut aider à contrôler le diabète tardif.
  • Capsules. Prendre 3 capsules de 250 mg de poudre de feuilles avant le petit déjeuner et le dîner facilite la fonction hépatique.

Comment faire pousser l’artichaut à la maison

L’artichaut est une longue plante vivace, d’une superficie d’environ 1,2 m et de fleurs semblables au chardon. Il préfère un endroit ouvert mais abrité en plein soleil et avec un sol bien drainé. Ajoutez un bon compost organique au sol avant de planter. Plantez les graines dans un lit de semence au printemps et transplantez-les dans leur position finale lorsque les germes peuvent être manipulés. Elle peut également être multipliée par pollinisation au printemps ou par boutures de racines en hiver.

Lors de la récolte, coupez les feuilles avant qu’elles ne fleurissent. Les cœurs de l’artichaut sont au centre des inflorescences. Recueillir les inflorescences avant l’ouverture des bractées dès la deuxième année pour les consommer comme légumes.

Recettes aux artichauts