Propriétés nutritionnelles de l’abricot:
Comme la pêche, l’apport énergétique de l’abricot frais est très faible, puisqu’il fournit 39 calories pour 100 grammes. Cependant, dans le cas des abricots secs ou des abricots secs, l’apport calorique est plus élevé.
Sa teneur en glucides, protéines et lipides est très similaire à celle des pêches. Cependant, l’abricot se distingue par sa richesse en fibres et en minéraux, sa teneur en potassium, rencontre Oui fer. Il contient également du calcium, du sodium, du soufre, du manganèse et du fluor.
En ce qui concerne la vitamines, Il est particulièrement important son apport en vitamine A sous forme de précurseur, le bêta-carotène, plus élevé même dans les confitures d’abricots que dans la plupart des légumes. De plus, il contient de la vitamine C et de petites quantités de B1, B2 et B3.
- Propriétés de l’abricot (pour 100 grammes)
- Énergie (kcal): 39,73
- Protéines (g): 0.80
- Lipides (g): 0,10
- Glucides (g): 9,50
- Cholestérol (mg): 0,00
- Fibre (g): 2,10
- Vitamines (pour 100 grammes)
- Vitamine B1 (mg): 0,05
- Vitamine B2 (mg): 0,07
- Vitamine B6 (mg): 0,07
- Vitamine B12 (µg): 0,00
- Vitamine C (mg): 7,00
- Acide folique (µg): 5,00
- Vitamine B3 (mg): 0,60
- Vitamine A (µg): 27,00
- Vitamine D (µg): 0,00
- Vitamine E (mg): 0,70
Santé: les bienfaits de l’abricot
Son contenu élevé en Vitamine A fait de l’abricot un fruit très approprié dans les états de carence du même, augmentant la résistance contre le infections et en favorisant l’entretien et la réparation tissus corporels.
En revanche, l’apport relativement élevé en fer et en potassium et faible en sodium, le rend efficace dans l’alimentation des personnes qui souffrent de anémies, aussi bien que hypertendu Oui patients cardiaques.
L’abricot est aussi un fruit très rafraîchissant, très approprié dans les états de déshydratation.
Lorsqu’il est frais, il a des propriétés astringentes, bien que l’abricot séché soit légèrement laxatif.
Au niveau du système nerveux, l’abricot est efficace contre l’insomnie et la nervosité.
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