Pamplemousse, excellente source de vitamine C et d’acide folique

Propriétés nutritionnelles du pamplemousse:

Le pamplemousse est faible en calories, car la teneur la plus élevée en poids est représentée par l’eau. Il contient à peine des protéines ou des lipides, donc le seul nutriment qui peut être mis en évidence est les glucides.

Concernant les vitamines, leur apport en vitamine C Oui acide foliqueplus de petites quantités de vitamines B₁, B₂ et B₃.

De plus, c’est également une source importante de minéraux, principalement du calcium, du phosphore et du fer.

Santé: les bienfaits du pamplemousse

En raison de sa teneur en acide citrique, le pamplemousse a un effet antiseptique sur les voies digestive et urinaire.

Comme les autres agrumes, sa consommation est adaptée à prévenir les maladies cardiovasculaires, grâce à l’effet tonique vasculaire de la vitamine C.

De plus, en cas d’anémie ferriprive, il est fortement conseillé d’accompagner les aliments riches en fer avec des pamplemousses, car la vitamine C facilite l’absorption du fer.

D’autre part, la substance responsable du goût amer du pamplemousse aiguiser votre appétit et favorise la production de bile.

le acide folique présent dans sa composition est essentiel dans les processus de division et de multiplication des cellules, manifestant son manque sous forme de faiblesse, de fatigue et d’irritabilité. Les besoins de cette vitamine augmentent surtout pendant la vieillesse, la grossesse et l’allaitement.

Le jus de pamplemousse est recommandé comme purification de l’organisme. Il est également légèrement laxatif et bénéfique pour la fonction hépatique.

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