Citron, riche en vitamine C avec effet antioxydant

Propriétés nutritionnelles du citron:

Les citrons ont une valeur énergétique très faible. C’est un agrume riche en minéraux, en particulier en potassium, et contient également du calcium, du magnésium, du chlore, du soufre, du phosphore et d’autres en quantités moindres.

Quant aux vitamines, la principale caractéristique du citron est son apport de vitamine C, plus de petites quantités de vitamines A, B1, B2 et B3.

  • Propriétés du citron (pour 100 grammes de portion comestible)
  • Énergie (kcal): 40,15
  • Protéines (g): 0,70
  • Lipides (g): 0,40
  • Glucides (g): 9.00
  • Cholestérol (mg): 0,00
  • Fibre (g): 1,00
  • Vitamines (pour 100 grammes de portion comestible)
  • Vitamine B1 (mg): 0,05
  • Vitamine B2 (mg): 0,03
  • Vitamine B6 (mg): 0,11
  • Vitamine B12 (µg): 0,00
  • Vitamine C (mg): 50,00
  • Acide folique (µg): 7,00
  • Vitamine B3 (mg): 0,17
  • Vitamine A (µg): 1,00
  • Vitamine D (µg): non testée
  • Vitamine E (mg): 0,50

Santé: les bienfaits du citron

CITRON

Les citrons ont une teneur élevée en vitamine C, qui exerce une action sur le corps antioxydant et participe à la formation du collagène, des globules rouges, des os et des dents.

Le citron a été le antiscorbutique le plus utilisé empiriquement avant que l’existence des vitamines ne soit connue. Les marins l’ont emporté à bord et l’ont consommé régulièrement pour prévenir cette maladie de carence redoutée, car c’était souvent leur seule source de vitamine C.

Le potassium présent dans sa composition contribue au maintien de l’équilibre hydrosalin, donnant au citron un effet diurétique.

Cet agrume, en plus d’être rafraîchissant, reminéralisant Oui alcalinisant, possède des propriétés antiseptiques importantes. Il a des effets tonifiants sur les vaisseaux sanguins, et son action est remarquable guérison, qui est principalement due à la participation de la vitamine C à la formation du collagène.

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