Stevia Rebaudiana, édulcorant naturel antioxydant

Découvrez les propriétés de Stevia Rebaudiana, une plante médicinale qui sert d’édulcorant naturel substitut du sucre.

Consommation de Stevia Rebaudiana

• Feuilles fraîches Pour profiter de tous les principes actifs et propriétés médicinales de la stévia, la consommation de ses feuilles fraîches est recommandée. À des fins thérapeutiques, un traitement quotidien de 3-4 feuilles de stévia fraîches peut être suivi le matin et la même quantité l’après-midi.
• Feuilles sèches. Les feuilles de stevia séchées peuvent être utilisées dans des sacs filtrants pour faire des infusions sans sucre ajouté ou pour sucrer d’autres boissons mélangées à d’autres plantes.
• Édulcorant naturel. L’édulcorant, obtenu à partir de feuilles de stévia séchées, est utilisé pour sucrer comme substitut du sucre et d’autres édulcorants artificiels, bien que ses propriétés médicinales ne soient pas autant utilisées que dans les feuilles fraîches. Il fournit 0 calories, parfait pour les personnes atteintes de diabète ou de régimes amaigrissants. L’édulcorant peut être consommé sous forme de poudre verte obtenue à partir de feuilles séchées broyées, 30 fois plus sucrées que le sucre, ou sous forme de poudre blanche concentrée, 300 fois plus sucrée. Sous forme de liquide blanc translucide, il est utilisé en gouttes pour sucrer et en liquide concentré vert foncé pour sucrer 70 fois plus que les infusions de sucre, le lait ou les desserts.

Propriétés de santé de Stevia Rebaudiana

• Action hypoglycémique. La stévia stimule naturellement la production d’insuline en agissant sur les cellules bêta du pancréas. Une aide naturelle pour les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ne sont pas dépendantes de l’insuline.
• Antioxydant. Le pouvoir antioxydant de la stévia est sept fois plus élevé que celui du thé vert.
• Diurétique léger. La stévia aide à réduire les niveaux d’acide urique.
• Antiacide. La stévia combat l’acide gastrique et facilite la digestion. Il agit également de manière bénéfique sur l’absorption des graisses.
• Effet hypotenseur, vasodilatateur et cardiotonique. La stévia aide à réguler la fréquence cardiaque et à abaisser la tension artérielle.
• Antibiotique naturel. Renforce le système immunitaire et améliore les défenses contre la grippe et le rhume.
• Bactéricide. Il est utilisé dans les gencives et les dentifrices contre la plaque bactérienne et pour prévenir les caries. Il combat également certains champignons tels que Candida Albicans qui provoque une vaginite.
• Guérison. La stévia est utilisée dans les applications pour régénérer les brûlures et les plaies.