Sa composition est, en général, assez similaire à celle de l’orange:
Le mandarin a une plus grande teneur en eau et une plus faible proportion de glucides donc sa consommation fournit peu de calories et constitue un excellent aliment pour les personnes qui doivent suivre un régime hypocalorique.
Sa teneur en vitamines C il est élevé quoique légèrement inférieur à celui de l’orange; au contraire, la mandarine est riche en vitamine A, et son apport en vitamine B1 et l’acide folique.
Concernant les minéraux, sa teneur en calcium se démarque, bien qu’elle contienne moins de calcium et de fer que les oranges, la quantité de phosphore étant similaire.
La contribution de acide citrique de la mandarine est inférieure à celle de l’orange.
Avantages pour la santé de la mandarine:
Sa teneur en pectine favorise le transit intestinal. De plus, les fibres aident à réduire l’absorption des graisses et à éliminer le mauvais LDl et le cholestérol total dans le sang.
Comme le reste des agrumes, il est recommandé pour son apport en vitamine C, qui aide à renforcer les défenses et à prévenir les rhumes et les états grippaux, en plus de favoriser l’absorption du fer.
Votre contribution à Vitamine A contribue au bon entretien de la peau et des muqueuses, la vitamine B1 intervient dans le métabolisme des glucides et l’acide folique est indispensable à la division et à la multiplication cellulaires.
le calcium il contient intervient dans la coagulation sanguine, et est nécessaire à la transmission de l’influx nerveux et de la contraction musculaire.
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