La précipitation, le travail, les enfants … Dans ce rythme effréné de la vie, il n’y a plus de temps pour rien. Pas même pour cuisiner. En fait, dans de nombreuses maisons, la cuisine est passée au second plan. Des plats simples et rapides sont de plus en plus utilisés. Quelque chose qui influence le régime. Mais nous avons la solution. Connaissez-vous la cuisson par lots? Une technique de cuisson qui vous permettra plus que jamais de manger sainement tout au long de la semaine. De plus, vous économiserez du temps et de l’argent! Voulez-vous savoir comment? Nous vous dirons alors:
Qu’est-ce que la cuisson par lots?
Comme nous l’avons déjà mentionné, la cuisson par lots est une méthode qui consiste à passer du temps le week-end pour planifier et préparer les repas pour toute la semaine, ou du moins ceux qui demandent du temps. La plupart des plats nécessitent un temps de préparation très similaire, que nous les préparions pour 2 personnes ou pour 5. Pourquoi ne pas en profiter? Faites-en plus et congelez ces préparations pour préparer différentes recettes dans les prochains jours. Nous vous disons comment.
Avantages de la cuisson par lots
Cette technique a de nombreux Avantages économique, temps et sain. Parmi lesquels se démarquent:
- Gain de temps dans la cuisine que vous pouvez consacrer à d’autres activités de loisirs ou de repos pendant la semaine.
- Moins de stress sachant que vous avez déjà préparé ce que vous allez manger.
- Il favorise l’adoption de Habitudes alimentaires saines en étant capable de préparer la nourriture à l’avance et de planifier le menu de la semaine.
- Économies dans le panier.
- De nouvelles recettes. Lorsque vous planifiez le menu et profitez du week-end pour cuisiner, vous pouvez regarder vers l’avenir recettes nouvelles et saines qui vous motive.
Les 5 clés de la cuisson par lots
1.Faites des plats qui peuvent être congelés
La plupart des plats peuvent être congelés sans problème: burgers maison, soupes, crèmes, ragoûts, riz… Cependant, le mieux est qu’avant de commencer la cuisson, vous vous demandez s’il peut être congelé ou non. Parmi les aliments qui ne peuvent pas être congelés, il y a des sauces émulsionnées ou de la laitue. Lorsque vous allez manger les différentes préparations que vous avez congelées, il suffit de les décongeler à l’avance ou de les réchauffer directement dans la poêle.
2. Congelez en petites portions
Congelez les plats dans différentes tuppers avec de petites portions que vous pouvez manger. De cette façon, vous gagnerez du temps et n’aurez qu’à décongeler ce que vous allez consommer.
3. Utilisez des récipients appropriés pour congeler
Pour bien conserver les aliments et ne pas les gâter, les contenants ou tuppers que vous utilisez doivent être de la meilleure qualité. Il est préférable d’opter pour des tuppers en verre hermétiques ou des sacs en silicone avec une fermeture. Une autre option est les machines à vide, qui favorisent la congélation et prolongent la durée de conservation des aliments dans le réfrigérateur. En plus de ces recommandations, il est très important d’indiquer sur le contenant ou le sac la date de congélation et son contenu.
4. Essayez de cuisiner des ingrédients ou des préparations réutilisables
Si vous préparez, par exemple, riz ou légumes que ceux-ci servent pour préparer différents plats tout au long de la semaine. Ainsi, vous pouvez décongeler le riz et le mettre avec un peu de tomate, des légumes, l’utiliser comme garniture ou l’ajouter à une salade.
5. Préparez des recettes saines et nutritives
Une organisation hebdomadaire vous permet de choisir des recettes saines et de vous assurer d’inclure des aliments de toutes sortes. Il est également important de s’assurer que vous obtenez l’apport nutritionnel nécessaire.
Un aliment de base dans votre cuisson par lots devrait être les légumes. Ils sont très polyvalents et présentent de nombreux avantages nutritionnels.
