Le yerba mate est largement utilisé pour faire des infusions en Amérique du Sud, boire du maté est une coutume populaire qui est pratiquée en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et dans le sud du Brésil, mais elle s’est déjà répandue dans le monde entier. Son goût amer accroche et possède également des propriétés saines, car c’est une plante lipolytique et rassasiante. Les feuilles de maté contiennent des ingrédients actifs qui aident à mobiliser les graisses stockées et ont un effet drainant. Une boisson stimulante qui aide à brûler les graisses.
Ci-dessous, nous vous montrons comment préparer le maté et profiter de ses propriétés.
Comment préparer le compagnon?
Pour faire un bon compagnon en plus de la yerba, vous avez besoin d’un récipient de maté, d’une bombilla, qui est un tube avec un bec en haut et un filtre en bas pour la yerba, et une théière avec un bec en étoile (bouilloire) pour l’eau .
Faites chauffer de l’eau dans une casserole, elle ne doit pas bouillir. La température idéale est de 70 à 80 ° C, pour ne pas brûler la yerba et perdre son goût.
Versez l’eau dans une théière avec un bec étroit (bouilloire).
Mettez les feuilles de yerba mate séchées et moulues dans le contenant jusqu’à 3/4 plein. Si vous n’aimez pas le goût amer, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de stevia.
Couvrez l’embouchure du récipient, retournez-le et secouez. Remettez le récipient dans sa position normale et assurez-vous que la yerba reste d’un côté et forme un petit trou.
Versez de l’eau tiède dans le trou laissé dans la yerba et laissez reposer. Gardez à l’esprit qu’une petite mesure d’eau suffit pour boire du maté.
Insérez l’ampoule dans le trou humide et amorcez le compagnon en déplaçant l’ampoule.
Quelles sont les propriétés du mat?
Stimulant. Les feuilles de maté contiennent 1 à 2% de caféine ou de matéine, un stimulant actif du système nerveux également présent dans le café. Une aide naturelle contre la fatigue et la fatigue physique et mentale.
Bruler les graisses. Ses composants, polyphénols et bases xanthiques, favorisent la dégradation des lipides alimentaires en acides gras lors de la digestion. Ils contiennent également des acides chimiques caffeil qui ralentissent la vidange gastrique, favorisant la sensation de satiété.
