Comment doit être un plat équilibré?

Suivre une alimentation saine et variée est essentiel pour prendre soin de sa santé. Un conseil nutritionnel pour trouver le bon équilibre dans vos assiettes consiste à introduire différents groupes alimentaires. Plus précisément, 3 repas principaux de la journée devrait inclure 3 groupes alimentaires: fruits et légumes, protéines, glucides. Mais,dans quelle proportion doivent-ils être présents?

Les fruits et légumes
La moitié de l’assiette (50%) doit être dédiée au groupe des légumes: légumes, légumes et fruits. Ces aliments sont essentiels pour le corps, car ils fournissent une grande quantité de minéraux et de vitamines.

Protéine
Un quart de l’assiette (25%) doit être dédié aux protéines, qui peuvent être d’origine animale (viande, poisson, crustacés, œufs, produits laitiers …) et d’origine végétale (soja, légumineuses, champignons, tofu …).

Les glucides
Un autre quart d’assiette (25%) devrait être consacré aux glucides à absorption lente, idéaux pour l’exercice physique. Certains aliments riches en glucides sont: les céréales, les pâtes, le pain, le sucre, le miel, le lait et ses dérivés, les légumineuses, les tubercules tels que les pommes de terre et les racines, la farine … L’OMS recommande de consommer 250 g de pain par jour.

N’oubliez pas la proportion! Un menu équilibré doit contenir 50% de légumes, 25% de protéines et 25% de glucides.

Complétez votre régime! En plus d’inclure les 3 groupes alimentaires dans les repas principaux, complétez les 5 repas par jour avec un fruit, des produits laitiers ou des noix en milieu de matinée et en milieu d’après-midi. Misez sur une cuisine saine en cuisinant au four, grillée ou cuite à la vapeur. Et n’oubliez pas de boire de l’eau tout au long de la journée pour rester bien hydraté.