Les produits laitiers, sont-ils bons ou mauvais pour votre santé?

La réputation de les produits laitiers Cela a changé avec le temps. Il y a quelques années, il n’y avait rien qui ne pouvait être résolu avec un verre de lait chaud avant de s’endormir. Actuellement, sa consommation a été considérablement réduite en raison de divers problèmes remettre en question ses bienfaits pour la santé.

L’ennemi numéro un du lait est son contenu en graisses saturées dans une société où règne l’essor d’une alimentation saine et légère. A cela s’ajoute l’apparition sur le marché d’une large gamme de boissons végétales qui se présentent comme des alternatives saines au lait entier. Mais le lait est-il aussi mauvais qu’on le dit et en quoi est-il nocif pour la santé?

Du lait, bon ou mauvais?

Les graisses saturées du lait entier l’ont positionné comme un ennemi de la santé cardiovasculaire. Cependant, il n’y a pas de données épidémiologiques pour démontrer le préjudice allégué de la consommation de lait pour la santé cardiaque.

Au contraire, selon une étude réalisée en 2003 dans plus de 20 pays à travers le monde à laquelle près de 100000 personnes ont participé, les personnes qui consomment des produits laitiers dans leur alimentation ont un risque moindre de maladie cardiaque.

Ainsi, les risques sanitaires supposés de la consommation de lait ne sont pas étayés par la science. Cependant, si vous représentez une menace pour les gens intolérants au lactose ou qui ont une allergie aux protéines du lait de vache.

Avantages pour la santé des produits laitiers

Il est vrai que la consommation de produits laitiers n’est pas essentielle dans une alimentation saine, mais il est également vrai qu’elle ne nuit pas du tout à la santé. Au contraire, selon les preuves scientifiques, il peut fournir divers Avantages:

• Les produits laitiers sont riches en calcium, protéines de qualité, vitamines et minéraux essentiels à la croissance et au développement appropriés des enfants.
• Selon les données scientifiques, il est prouvé que la consommation de lait pourrait contribuer à une risque réduit de maladie cardiaque ou de diabète de type 2.

Cependant, pour tirer le meilleur parti de propriétés saines et nutritives des produits laitiers nous devons en faire bon usage. Ainsi, comme nous l’avons déjà mentionné, il n’est pas recommandé chez les personnes intolérantes au latosa, allergiques aux protéines de vache ou celles qui ne se sentent pas bien. Dans ces cas, les boissons végétales sont une bonne alternative.

Il est également important de noter qu’il n’est pas conseillé de consommer du lait cru, mais plutôt celui qui est pasteurisé et sans sucres ajoutés. Quelque chose dont il faut tenir compte, par exemple, lors du choix des yaourts que nous allons consommer.

Sa consommation peut être substituée et remplacée par d’autres aliments riches en calcium et en protéines dans le cas de ceux qui cherchent à suivre un régime végétalien.