Quelle est la relation entre l’alimentation et la santé mentale

Selon l’OMS, un alimentation sain est celui qui est équilibré et varié adapté aux besoins de chacun. Nous connaissons tous la relation étroite entre notre alimentation et notre santé. En fonction de notre alimentation, nous pouvons prévenir l’apparition de maladies cardiaques, de diabète ou même de cancer. Mais savez-vous dans quelle mesure cette relation existe également avec votre santé mentale?

De nombreuses études scientifiques soutiennent la relation étroite qui existe entre alimentation saine et santé mentale. Le Département de l’agriculture et des services aux consommateurs de l’État de Caroline du Nord (États-Unis) a préparé un rapport sur la protection des aliments et des médicaments dans lequel il a été déclaré qu’un alimentation saine riche en certains nutriments comme le fer, le zinc ou les acides gras insaturés, entre autres, pourraient contribuer à atténuer les symptômes de certaines maladies mentales, augmenter l’efficacité des médicaments dans certains cas et même diminuer les effets secondaires de certains médicaments.

Conseils alimentaires pour un esprit sain

Le Dr Brian Wansink de l’Université Cornell (New York), auteur de plusieurs articles et livres sur la psychologie de l’alimentation, explique la relation de certains aliments avec notre humeur.

Alimentation variétale
Une alimentation équilibrée nourrira votre cerveau en améliorant vos capacités cognitives. Incluez dans votre alimentation les différents groupes d’aliments qui fournissent des nutriments essentiels et protègent et tonifient votre système nerveux central. Noix, légumes, fruits et légumineuses.

Les aliments qui aident
Bananes, céréales complètes, fruits à coque, légumineuses (lentilles, pois chiches, soja), légumes, chocolat … Aliments au tryptophane, un acide aminé essentiel qui régule le taux de sérotonine dans le cerveau, aidant à lutter contre le stress et la dépression.

Ceux à éviter
D’un autre côté, il commente qu’il existe certaines substances comme le sucre, le gluten ou les aliments transformés qui sont davantage liés à une baisse de l’humeur. Éliminez également les toxines telles que l’alcool qui ont des effets dépressifs.

Pyramide nutritionnelle
Il est important de garder à l’esprit la pyramide nutritionnelle pour mener une alimentation saine car elle nous aidera avec les proportions et les types d’aliments à consommer dans notre alimentation quotidienne.

Il est également important pour eux de combiner une alimentation saine avec une activité physique régulière ainsi qu’une bonne hygiène de sommeil et l’élimination des habitudes toxiques comme le tabac ou l’alcool pour obtenir un niveau de qualité de vie optimal.

La source: Association madrilène des amis et parents des personnes atteintes de schizophrénie (AMAFE)