Aliments riches en fer

Comme presque toujours lorsque vous devez corriger un pathologie ou altération, en cas d’anémie, il est nécessaire restructurer le régime. En cas d’anémie, une série d’aliments riches en fer et en vitamine C est recommandée, qui améliorer l’absorption du fer que nous consommons. Le fer ne passera pas dans le sang si on n’ajoute pas de vitamine C (citron, orange) ou un peu de protéines d’origine animale dans l’assiette ou dans le même repas (jambon, chorizo, boudin …).

Pendant la grossesse doit également faire particulièrement attention à ne pas manquer de nutriments tels que le fer. Pendant la grossesse, le fer que la mère consomme par le bébé est stocké dans son foie, de sorte qu’à sa naissance pendant l’allaitement, elle se nourrit uniquement de lait maternel, elle aura ces réserves de fer.

Aliments riches en fer

1. Légumineuses. En particulier le sojaContrairement à la croyance populaire, les lentilles n’absorbent pas le fer. Pour absorber le fer dont ils disposent, la vitamine C doit également être présente, quelques gouttes de citron ils peuvent aider.

2. Légumes. Épinards, blettes, laitue, cresson, betteraves rouges, avocat et pousses de luzerne.

3. Fruits. Fruits acides, raisins, abricots, fruits de la passion, figues fraîches …

4. Noix. Pistaches, figues séchées et graines de tournesol. Les pipes traditionnelles sont très bonnes pour ceux qui souffrent d’anémie et prennent du sintron. Une poignée de noix (pistaches, pignons de pin) est recommandée chaque jour.

4. Levure de bière Oui germe de blé.

6. Moules, coques, palourdes et huîtres. Tous sont riches en fer et moules en plus abaisser le cholestérol.

7. Poisson bleu comme les sardines.

8. Viande rouge et surtout foie. Le foie de poulet contient 12 mg de fer pour 100 g et le foie de bœuf qui contient 6,5 mg de Fe pour 100 g.

9. Pour les femmes. La consommation de betteraves, figues est particulièrement recommandée caraider à augmenter l’hémoglobine.

Les aliments qui rendent difficile l’absorption du fer

• Réduisez la consommation de graisses, farines et sucres raffinés et remplacez-les par des farines de blé entier et de la cassonade ou une meilleure mélasse.
• Caféine. Des doses élevées de café ou de boissons alcoolisées ne sont pas recommandées car elles empêchent une absorption adéquate du fer.

Voici quelques-uns des conseils nutritionnels pendant la grossesse.