Avantages des fruits et légumes selon leur couleur

Depuis l’enfance ils nous disent que nous devrions manger des fruits et légumes parce qu’ils sont bons pour notre santé, ils sont nutritifs et ils sont pleins de vitamines, minéraux et fibres. Et nos parents avaient raison.

Mangez régulièrement des fruits et légumes aide à réduire le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires, de maintenir une tension artérielle adéquate, de réduire la fréquence des rhumes, de prévenir les inflammations et les infections, d’abaisser le taux de cholestérol, de contrôler l’anxiété ou même de prévenir le cancer. Une alimentation riche en fruits et légumes est l’un des éléments fondamentaux d’une mode de vie sain.

Avantages des fruits et légumes

Chaque fois que nous allons au marché, nous trouvons le une grande variété de couleurs et d’odeurs distinctives de chaque fruit ou des légumes et souvent nous les achetons simplement parce que nous les aimons, par habitude ou simplement parce que nous savons qu’ils sont bons pour notre santé, même si nous ne connaissons pas tous leurs avantages et propriétés. Mais, Comment pouvons-nous connaître les avantages que les fruits et légumes peuvent nous apporter? C’est très facile. Le secret est dans la couleur. Si vous consommez ces aliments quotidiennement et combinez différentes couleurs, vous tirerez le meilleur parti des divers nutriments qu’ils offrent à votre corps. Le rouge, le vert, le jaune ou l’orange sont quelques-unes des couleurs des fruits et légumes les plus populaires, puis nous vous parlerons de leur propriétés et avantages, selon sa couleur.

Rouge:

Les aliments de ces nuances contiennent du lycopène, qui est un puissant antioxydant, donc les tomates essentielles pour les salades et les sandwichs, les pommes, les fraises, les myrtilles, les betteraves, les aubergines, le chou rouge, les raisins, les pastèques et plus, sont d’excellents alliés pour préserver la mémoire, prévenir les maladies cardiovasculaires, protéger contre certains types de cancer et favoriser le bon fonctionnement des voies urinaires. Essayez d’incorporer au moins un de ces fruits ou légumes à votre alimentation quotidienne.

Orange et jaune:

La couleur de ces fruits et légumes est principalement due à la présence de bêta-carotène, un antioxydant qui apporte de nombreux avantages au vue et la peau. Ils sont également riches en vitamines C et D, donc les consommer régulièrement vous aidera à rester en bonne santé et à éviter les ennuyeux rhumes, ainsi que pour empêcher l’ostéoporose et la malnutrition chez les enfants. Les fruits comme les oranges, les pêches, les ananas, les papayes ou les pamplemousses et les légumes comme les citrouilles, les carottes et les poivrons jaunes sont des options que vous pouvez inclure dans votre panier la prochaine fois que vous irez au marché.

Vert:

La couleur verte est synonyme de vie saine et sur les réseaux sociaux, comme Instagram, on voit souvent des images de personnes avec des smoothies verts, qui sont très à la mode. Les légumes à feuilles vertes comme les blettes, les artichauts ou les épinards sont riches en vitamine K et en acide folique, si importants pour la la coagulation du sang et pour lui développement du bébé chez la femme enceinte.

Les légumes vert foncé comme le brocoli, les épinards ou le chou frisé sont bénéfique pour vos os pour sa haute teneur en calcium. Ils sont également riches en fibres, ce qui aide à réguler digestionIls sont une bonne source d’antioxydants et les melons, citrons verts et kiwis sont riches en vitamine C.

Parmi eux se trouve également l’avocat, riche en graisses monoinsaturées qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol. Vous pouvez utiliser votre créativité et préparer des salades pleines de saveur avec de la laitue, de la roquette, du chou, des asperges, du chou frisé, du brocoli ou des poivrons, ou inclure ces légumes dans une variété de ragoûts, et vous pouvez consommer des pommes vertes, des poires, des melons, des kiwis ou raisins comme collations ou desserts pour rester en bonne santé et en forme.

Violet:

Bien qu’ils n’aient pas beaucoup d’aliments violets ou bleus, ce sont de bons alliés pour la santé. Au sein de ce groupe se trouvent les myrtilles et mûres, aubergines, oignons rouges, chou rouge, raisins ou prunes.

Parmi leurs bienfaits, ces fruits et légumes fournissent de l’énergie, renforcent le système urinaire, améliorent la fonction neuronale et sont anti-inflammatoires. Ils améliorent également la santé cardiovasculaire, activent la circulation, augmentent les défenses et protègent les cellules contre d’éventuelles attaques pouvant conduire au développement de tumeurs ou de différents types de cancer.

Blanc:

Bien qu’ils n’aient pas de pigmentation et manquent de couleur, les fruits et légumes de ce groupe contiennent de nombreuses vitamines, nutriments et antioxydants, ce qui les rend excellents pour notre système immunologique et ils sont de grands alliés de la santé cardiaque, aidant à abaisser le taux de cholestérol. Les fruits et légumes blancs comprennent les bananes, l’ail, les champignons, le chou-fleur, les pommes de terre, les germes de soja, les radis, l’oignon, les poireaux et le gingembre. L’ail, l’oignon et le chou-fleur ne contiennent pas d’amidon, ils ne vous feront donc pas grossir si vous les consommez régulièrement.

Si vous consommez ces nourriture régulièrement et combinez le plus de couleurs dans votre régime régulier, vous aurez une alimentation plus saine et vous bénéficierez de tous les avantages et propriétés que les fruits et légumes peuvent apporter à votre corps. N’oubliez pas que l’Organisation mondiale de la santé recommande de consommer « 5 par jour » (trois portions de légumes et deux de fruits) au moins.

N’hésitez pas à expérimenter et à essayer de nouvelles combinaisons. Et rappelez-vous, Plus il y a de couleur, mieux c’est!