Enfants et consommation de chocolat

Les changements profonds les conditions sociales et économiques qui se sont développées au cours des dernières décennies dans notre pays ont causé les variations des habitudes alimentaires et des modes de vie des gens.

Les enfants sont l’un des groupes les plus vulnérables en termes de nourriture. Une bonne alimentation dès le début est vitale pour votre développement physique et mental correctPar conséquent, il est essentiel de savoir s’ils ingèrent ou non les quantité correcte de macronutriments dans leur quotidien.

Pour le savoir, la Fondation espagnole de nutrition (FEN) a coordonné le Etude scientifique ANIBES, « Données anthropométriques, apport en macronutriments et micronutriments, pratique de l’activité physique, données socio-économiques et modes de vie ». L’échantillon final est composé de 2 009 personnes, dont des adultes et des mineurs entre 9-12 et 13-17 ans.

Surpoids et obésité Ils sont l’un des fléaux les plus importants de la société actuelle. Elle affecte plus de 30% des enfants et adolescents en EspagneSelon les données fournies dans l’étude, d’où l’importance d’apprendre ce qu’ils mangent et s’ils le font dans les bonnes quantités.

Consommation de chocolat chez les enfants

L’étude scientifique ANIBES a montré que La population espagnole a un profil d’apport énergétique déséquilibré, avec un pourcentage d’acides gras monoinsaturés de 16,8%, d’acides gras saturés de 11,7%, d’acides gras polyinsaturés de 6,6%, dont 5,4% correspondent à des acides gras oméga 6 et 0,6% aux acides gras oméga 3.

L’un des aliments analysés dans l’étude a été Chocolat, adoré par la plupart des mineurs. C’est dans le groupe de bonbons, situé à la fin de la liste des apports caloriques quotidiens recommandés, avec 3,3%. Il n’est avancé que par les boissons alcoolisées (2,6%), les légumineuses (2,2%), les sauces et condiments (1,6%), les collations (0,8%) et les suppléments et substituts de repas (0,1% ). De plus, c’est la source alimentaire qui fournit le plus de sucres ajoutés aux enfants entre 9 et 12 ans avec 22,70%.

Un apport énergétique excessif a été lié à la principale cause d’obésité, mais il ne faut pas oublier qu’un mode de vie sédentaire ou un niveau d’activité physique réduit peuvent jouer un rôle aussi important que l’alimentation.

La L’apport énergétique quotidien moyen des enfants est de 1 960 ± 431 kcal / jour. Alors que les garçons plus jeunes augmentent leur apport à 2 006 ± 456 kcal / jour, les filles ont un apport moyen de 1 893 ± 385 kcal / jour. Selon les données obtenues dans le rapport, le 4,2% de l’énergie quotidienne des mineurs correspond au chocolat.

Cet aliment est la deuxième source de nourriture avec le pourcentage le plus élevé de sucre chez les enfants avec 12,73, seulement dépassé par le lait avec 13,86. La L’OMS recommande que les jeunes et les adultes réduisent leur consommation à moins de 10% du total d’énergie.

Le chocolat est un aliment qui, aux bonnes doses, est tout à fait sain, en fait, fournit 2,17% de protéines quotidiennes au plus petit de la maison. le problème survient quand il est abusé car il peut augmenter considérablement l’accumulation de cholestérol dans le sang en contenant des graisses saturées (SFA).