Figues, un fruit d’automne réparateur

Propriétés nutritionnelles de la figue:

Les figues fraîches sont un fruit d’automne avec un pourcentage élevé de L’eau, sa valeur calorique n’est donc pas très élevée, bien qu’elle soit supérieure à celle de la plupart des fruits charnus. Après l’eau, la majeure partie des figues fraîches est composée de hydrates de carbone. Dans ce groupe de nutriments se trouvent principalement le saccharose, le glucose et le fructose. Respect à teneur en protéinesBien que ce ne soit pas très élevé, il contient tous les acides aminés essentiels. Les lipides apparaissent en très faible proportion dans les figues fraîches.

ses teneur en vitamines il est principalement représenté par la vitamine A et de petites quantités de vitamines C, B1, B2 et B3. Ce n’est pas un fruit riche en minéraux, bien que sa composition comprenne du calcium et du potassium. Il fournit également du phosphore, du soufre et du fer.

La figue fraîche présente également un pourcentage modéré de cellulose (fibre) et divers acides organiques.

Avantages pour la santé de la figue:

• La figue produit une sensation de satiété de par sa richesse en fibres, c’est donc un aliment à prendre en compte par ceux qui suivent un régime amaigrissant.

• Le fruit mûr est digestif et laxatif, pour ses nombreuses graines et sa teneur en fibres. Ces propriétés en font un aliment très approprié en cas d’irritation gastro-intestinale et de constipation. Cependant, précisément en raison de l’action laxative qu’ils exercent, ils ne doivent pas être abusés.

• En revanche, sa forte teneur en potassium fait de la figue un aliment alcalinisant et avec effet diurétique.

• A la fois fraîches et séchées, les figues sont un excellent réparatrice en raison du type de sucres qu’ils contiennent. Pour cette raison, les fruits sont généralement recommandés pour les sportifs et tous ceux qui pratiquent une activité physique intense.

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