5 conseils pour éviter les allergies de Noël

Les allergènes tels que les œufs, le lait ou les noix sont cachés parmi les aliments, ce qui augmente le risque de réactions chez les patients allergiques. Nous n’avons pas à nous alarmer des allergies de Noël, ouvrez plutôt les yeux et suivez le pentalogue préparé par SEAIC (Société espagnole d’allergologie et d’immunologie clinique).

1. Soyez extrêmement prudent

Les patients allergiques aux aliments doivent faire preuve de prudence pendant les vacances de Noël. Les cas de réactions allergiques ont tendance à augmenter à Noël en raison de la plus grande consommation d’aliments hautement allergènes, ainsi que du début de la consommation de certains produits. Les noix, les crustacés, le poisson ou certains fruits sont ceux qui sont le plus souvent associés à des réactions allergiques pendant ces vacances. À cela, nous devons ajouter des déjeuners et des dîners d’entreprise, dans lesquels la personne allergique est plus exposée à des substances cachées dans les plats. 7 réactions allergiques graves sur 10 surviennent au restaurant.

Conclusion: si nous ne savons pas ce que nous mangeons … il vaut mieux ne pas le manger. De plus, les personnes souffrant d’allergies doivent emporter une «trousse» de médicaments supplémentaire et pour les personnes diagnostiquées avec une anaphylaxie, auquel cas une réaction allergique plus grave peut survenir, il est essentiel d’avoir une injection intramusculaire d’adrénaline.

2. L’étiquetage doit être examiné de plus près

Bonbons, viandes, saucisses, sauces et autres aliments précuits. Il est important d’alerter les gens qu’ils surveillent ces jours-ci des enfants allergiques, généralement mal formés à l’évitement.

Il est très important de savoir qu’il peut y avoir des «aliments cachés», c’est-à-dire des sources d’allergènes auxquelles vous êtes allergique et qui peuvent passer inaperçues car masquées ou non couvertes sur l’étiquette, notamment dans les plats préparés.

3. Recettes alternatives

Les associations de patients proposent des recettes alternatives aux bonbons de Noël sur leurs sites Internet. Nous avons également préparé quelques articles qui peuvent aider, comme un roscón de Noël sans œuf ni lait, comment remplacer les œufs dans des recettes ou des plats sans gluten comme ces magnifiques polvorones.

4. Méfiez-vous des changements

Les changements d’habitudes et d’horaires de ces jours réduisent la bonne exécution des traitements, favorisant les crises d’allergies respiratoires telles que la rhinite et l’asthme bronchique.

5. Mauvaises vapeurs

L’exposition à des fumées ou à des irritants tels que le froid peut augmenter les symptômes d’allergies respiratoires. Prenez vos précautions.

Autres allergies de Noël …

Mais les allergies alimentaires ne sont pas les seules à se manifester de manière plus latente à Noël. Le poinsettia traditionnel dans tant de maisons provient de la famille de l’hévéa dont le latex est extrait et le contact avec la sève de cette plante peut provoquer une réaction allergique.

Des arbres viennent aussi des complications pour ceux qui ont des problèmes respiratoires. La moisissure ou les champignons peuvent s’accumuler sur les sapins naturels qui déclenchent des allergies ou de l’asthme, tout comme la poussière accumulée sur les arbres de Noël artificiels. Pour minimiser les effets de ces allergènes, nous pouvons bien laver l’arbre et utiliser un purificateur d’air.